Vignobles

TOTAL                 25,134

LE CHANGEMENT CLIMATIQUE

C’est une réalité que tout le monde accepte aujourd’hui. Les calculs indiquent qu’en Espagne , les températures augmenteront de 0,4 à 0,7ºC tous les 10 ans. Ceci nous amènera à modifier les régions de plantation de vignobles pour chercher des zones plus fraiches.

Dès le départ, nous avons tenu compte de ce phénomène. L’appellation d’origine Ribera del Duero s’étend sur une vaste région avec des altitudes qui peuvent aller de 700 à plus de 1000m. C’est pourquoi nous avons recherché des parcelles située dans les zones les plus élevées et avec une orientation nord. Nous avons également appliqué ce critère de selection pour choisir les parcelles de vignes des viticulteurs auquels nous achetons du raisin. Nous avons ainsi du raisin qui proviene de parcelles située entre 800 et plus de 1000m d’altutude.

L´ECOLOGIE

Pour assurer une bonne durée de vie de nos vignobles, nous sommes convaincus qu’il faut être respectueux avec le milieu qui nous fournit de si bons raisins. C’est la raisin pour laquelle nous avons, dès le départ, travaillé en utilisant uniquement des produits phytosanitaires naturels et sans appliquer de désherbants. Ces éxigeances sont également valables pour les viticulteurs auxquels nous achetons du raisin pour compléter notre production.